Rye whiskeyRye whiskey, The Helsinki Distilling Co. Vintage Spirit Garage Pas besoin de vivre dans le Kentucky pour faire un bon whiskey de seigle : les trois compres de la Helsinki Distilling Company deux Finlandais, un Irlandais y arrivent trs bien. Il faut dire que le seigle est, dans la tradition finlandaise, un symbole de puissance et de vitalit ; il tait donc naturel quils lui rendent hommage. Ce whiskey vieilli trois ans (47,5 , 70 % seigle finlandais, 30

Les grappes entières de sauvignon macèrent dans le moût de marsanne en pressurage direct pendant cinquante-cinq jours avant un élevage de onze mois en cuve

un nez fruité aux notes d’agrumes

Le résultat est un vin orange de toute beauté

les paellas et risottos aux fruits de mer

tension et finesse : un très beau muscat de montagne

le barbecue

La courte macération permet de conserver la fraîcheur et l’acidité

La distillerie Longueteau

rose de Berne

Cette splendide cuvée est obtenue à partir de vignes centenaires de mondeuse sur sol schisteux

mêlées à des notes de fruits rouges et d’une finale légèrement fumée

Magnum Munjebel VA Rouge 2016