Ripasso della Valpolicella Superiore DOC - I Classici - CesariIl Ripasso della Valpolicella Superiore DOC "I Classici" di Cesari nasce nel cuore della Valpolicella, terra rinomata per i suoi rossi eleganti e decisi. Realizzato principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, questo vino esprime la tradizione vitivinicola di un territorio vocato, grazie a una tecnica che prevede il re fermento del Valpolicella sulle vinacce del Amarone, donandogli profondit e struttura. Laffinamento, condotto in botti di

La riserva "Domus Caia" è stata affinata in botte per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi

Definito dalla sua intensità e complessità

fiori di campo e un leggero tocco di mandorla fresca

arricchiti da un elegante retrogusto di cacao e toffee

che una volta aperta sprigiona gas

Il Romagna Sangiovese DOC Superiore - Fermavento diventa quindi una scelta eccellente per chi cerca un vino che racchiuda in sé l'essenza della Romagna

antenato del moderno gin

accompagnati da delicati tocchi floreali e una leggera nota di menta

con un lieve accenno di spezie

che prevede la seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi per mantenere la finezza delle bollicine e l'integrità del profumo

è anche un eccellente candidato per l'invecchiamento

"La Bella Estate" si esprime con un corpo opulento ma equilibrato