Fourneau électrique, 4 plaques rondes, sur armoire C4EA7-BF(L x P x H) mm700 x 700 x 850 kW8. 2 Voltage400 230 3N 50 60Hz Poids Brut (kg)60 Volume (m)0. 8 DTAILS DU PRODUIT 4 plaques, 2x 2,6 kW 220mm et 2x 1,5 kW 145mm, rgulation 6 positions. Plaques en fonte, rgulation par commutateur 6 positions. Armoire neutre GN 2 1 (portes en option). NB: kit chauffant, en option.

Refroidissement ventilé avec condenseur et évaporateur surdimensionné

Condenseur sans entretien

Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification

- Couvercle en plexiglas transparent permettant un visuel sur la production

Machine avec groupe de hachage entièrement amovible qui permet de pouvoir le placer dans le réfrigérateur sans avoir à nettoyer les résidus de viande hachée après chaque utilisation conformément aux normes d’hygiène HACCP – l’unité de hachage en acier inox AISI 304 peut être lavée au lave-vaisselle – commandes basse tension – orifice d’entrée viande ø 52 mm – motoréducteur à engrenages à bain d’huile

Capacité utile cuve: 8

Largeur (mm): 595

éclairage vitrine

- Très puissant

Isolation renforcée en polyuréthane sans CFC de 75 mm

230V/50Hz/1Phase 825W

Régulation de la température de 90°C à 190°C