Echte FelsenbirneDie Echte Felsenbirne ist in Mittel und Sdeuropa heimisch und wird als sommergrner, aufrecht wachsender Strauch 3 Meter hoch. Der Strauch ist dicht verzweigt und mehrstmmig. Die eifrmigen Bltter sind dunkelgrn und treiben auffllig wei aus. Im Herbst verfrbt sich das Laub leuchtend orange bis orangerot. Die Pflanze ist uerst robust, hitzevertrglich, stadtklimafest und gut trockenheitsresistent. Sie bildet manchmal Auslufer und breitet sich dadurch

Vögel schätzen die nahrhaften Früchte ebenso

Von Mai bis Juni erscheinen zahlreiche große

Von Ende April bis Mai erscheinen die kleinen

Sie können frisch

oft mehrstämmig als Großstrauch oder Baum

hellrosafarbenen Blüten mit einem Durchmesser von bis zu 5 Zentimetern

Die Triebe sind dünn und stark bedornt

Kompott und Likör

da die Sorte nicht zuverlässig selbstfruchtbar ist

während sich die charakteristische weiße Stammrinde nach etwa fünf bis acht Jahren ausbildet

Die aromatischen Blätter lassen sich frisch als Würzkraut in Suppen und Saucen einsetzen oder zu Tee verarbeiten

Getrocknete Feigen lassen sich mehrere Monate lagern und werden traditionell in Honig oder Wein eingelegt