Deltetto Barbera d'Alba Superiore "Rocca delle Marasche" DOCG 2019Vinificazione Circa 8 giorni di sovramaturazione in vigneto e macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni a 28C. Vitigno Barbera Affinamento In barriques di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia. Temperatura di servizio 17C Abbinamento Secondi di carne, da solo come vino da meditazione. Il nome del vigneto, posto in una magnifica posizione nel comune di Castellinaldo, deriva dalla marasca, una variet di ciliegia

alle celebrazioni e alle solennità

Poi un grande estratto

Temperatura di servizio: 10/12°

Bussia "Vigna Campo dei Buoi"

secco e persistente

Ottenuto dai vigneti di proprietà di uve Grignolino

a fine 1800

Vitigno 100% BarberaTemperatura di servizio 15°CAbbinamenti gastronomici si accompagna magnificamente agli antipasti

su una collina che dall'alto ricorda una carapace di tartaruga

profumo complesso e variegato

l’antico nome arabo di Marzamemi

sosta sui lieviti di 60 mesi