Vilafonté Series M 2019Vilafont Series M 2019 Cabernet Sauvignon (25%) Malbec (36%) Merlot (39%) De Series M van Vilafont staat voor de geraffineerde stijl en de haast deftige elegantie van de wijn. De blend bestaat voornamelijk uit malbec en merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en in sommige jaren wat cabernet franc voor extra structuur. Mooi vlezig van textuur met zwart fruit dankzij de malbec en een fluweelachtige zachtheid en roodfruit door de merlot. Elke jaargang

De vrijlopende wijn werd afgetapt en de gefermenteerde druiven werden vervolgens geperst in een traditionele houten mandpers

Zal de komende 2-3 jaar jeugdig drinken en kan tot 10 jaar comfortabel worden bewaard

Een typische droge tanninestructuur met een naadloze balans van alle aanwezige aroma’s

Nadat het heldere sap 2 dagen gerust heeft wordt het in RVS tanks gedaan

Traditionele fermentatie gevolgd door malolactische gisting in vaten

Malbec 36% zorgt voor diepzwart fruitaroma's

Cabernet Franc (7%)

Een meergelaagde en stijlvolle Shiraz met aroma's van moerbei

000L foudre en traditionele 4

specerijen en vanille

elegant fruit

appel- en citrusaroma's te creëren