SPUMANTE METODO CLASSICO CUVÉE NATURE - NICOLA GATTACANTINA: Nicola Gatta FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Vino spumante VITIGNO: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero PROVENIENZA: Lombardia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Formaggi, piatti di pesce e aperitivi. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. Al naso crosta di pane, scorza di agrumi e mela verde. Al palato fresco, elegante e persistente. ALTRE INFORMAZIONI: Il Cuve Nature 30

30% altri vitigni

Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno

24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 L

ALTRE INFORMAZIONI: Al naso odori floreali

Al palato agrumato con una fresca e non invadente acidità

con una scia speziata che richiama vaniglia e pepe dolce

15% Chardonnay

di erba tagliata

VITIGNO: 55% Chardonnay

Delle varie Malvasie esistenti quella di Candia è decisamente la più aromatica ma anche la più difficile da trovare in purezza

Ottimo aperitivo

PROVENIENZA: Belgio