NeueHeimat – Burgunder Ried Sernau 2020Die Ried Sernau ist in die kalkhaltige sdsteirische Hgellandschaft integriert und hat definitiv das Potential mineralische Weine hervorzubringen. Die NeueHeimat ist bemht und intensiv damit beschftigt, die Lage im Wein schmeckbar zu machen. Neben den sortentypischen Aromen findet sich eine mineralisch salzige Komponente, die sich mit der Sure gepaart sehr lebendig prsentiert. Das Faszinierende an den Weinen der NeueHeimat findet wir aber dieses

Dennoch hat der Wein auch eine Kühle und finessenreiche Fruchttiefe

mediterrane Weißwein von Castello del Terriccio – eine feine Cuvée aus Viognier und Sauvignon Blanc

getragen von einer lebendigen Säure und salziger Mineralik

In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben

der/die weiss

Elegant und mit straffer Struktur

Der Pernand-Vergelesses Blanc von Rapet Père et Fils ist ein eleganter und mineralischer Weißwein aus dem Burgund

Vorspeisen und auch Solo

straff und einfach eine großartige Qualität

der das Chateau hervorragend repräsentiert

Während oben das Ballet Tütü die Ballerina auf die Bühne begleitet

die aber feinkörnig ausfallen und dem fein viel Zug und Struktur geben