Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru 2019Ein echtes Kleinod, das Francois Feuillet mit der Premier Cru Lage Clos Sorb entdeckt hat. Der Morey Saint Denis Clos Sorb, den David Duband hier keltert, ist mehr als faszinierend schon in der Nase sprt man die subtile Aromatik aus Feigenblttern, Rosenblten und frischem Steinobst. Im Antrunk berwltigt die enorm saftige Frische, die durch die dichte Struktur und druckvolle Spannung an Seriositt gewinnt. Das Mundgefhl ist geschmeidig weich, die perfekt

schöne Würze und langanhaltend

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr reizvoll zu gegrilltem Saibling

Der Ausbau im Holz steht im gut

leicht salzigen Nachhall

gebackenem Zicklein und gegrilltem Fleisch

Er passt zu Schinken

intensive Frucht

sowie frischer

Zarte dunkle Beerenfrucht

helle Saucen oder dezente Cremigkeit im Spiel sind

der Wein wirkt sauber gearbeitet und hat genau den Trinkfluss

gutem Trinkfluss und angenehm ungeschönter Ausstrahlung