Syrah bio 2021Eleganz und Struktur lieferte der Jahrgang 2020: Warme Tage und khlere Nchte lieen die Fruchtaromatik schn ausprgen. Vergoren wurde der Syrah im Edelstahltank; auf die Maischestandzeit folgte eine 18 monatige Lagerung in gebrauchten Barriques.

Das Weingut Salatin liegt mit seinen 44 Hektar in einer hügeligen Gegend

Schaumwein aus Großbritannien

Stadler“

der zu Wildterrinen

sowie einem Hauch Vanille

Sie ergeben regionaltypische

Demut ist angebracht

Vollmundig und ausgewogen

Aber auch in geschmeidiger Harmonie mit kräftig-körperreicher Johannisbeere

Die Röstnoten sind zart da

Sie ermöglicht ein komplexes Gefüge von gelben Früchten (Apfel und Quitte) und der Zitrusaromatik

der das stoffig-süße Steinobstspektrum ausschöpft und unheimlich kraftvoll wiedergibt