2019 Ripassa ZenatoVinifikation Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben fr den Amarone beendet ist, werden sorgfltig ausgewhlte Lots von Valpolicella Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergrung auslst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt whrend 18 24 Monaten in franzsischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung beim

mit feiner Eichenholznote

Der strohgelbe

Druckvoller Gaumenfluss mit betörender Extraktsüsse und perfekt eingebundenen Tanninen

unterlegt mit einem Hauch Cassis

Die "Quinta" ist das schönste Haus in der Region und enthält noch Charakterzüge der Barockarchitektur

Tiefes Rubinrot

er zeigt in der Nase ein Gefühl von reifen Früchten auf einem hellen Hintergrund von Eiche

Während drei Jahren reift er im Barrique zu einem weichen

ausgewogener und Spur lieblicher Weisswein

3 Gläser Gambero Rosso Gratulazione Flavio

Präsente Säure und leichte Restsüsse verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie

Typische Lehmböden der Region