MARCHE ROSSO IGT 2014 IL POLLENZA - IL POLLENZACANTINA: Il Pollenza FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Marche Rosso IGT VITIGNO: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C PROVENIENZA: Marche ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti importanti di carne, e formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, al naso sentori di frutti di bosco ed al palato rimane corposo e persistente e chiusura

Ideale con le verdure

il perfetto equilibrio e il retrogusto lievemente amarognolo che ne completa il profilo

VITIGNO: 100% Melon de Bourgogne

La fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl

CANTINA: Hure Freres

poco tannico

40% Pinot Meunier

usate in precedenza per Ornellaia

Le botaniche che compongono il Gin Mossi

Al naso delicati sentori di fiori gialli e note fruttate di pesca

Frutto di un attento dosaggio fra Merlot

ALTRE INFORMAZIONI: Uno spumante dedicato al presidente che nel 1970 diede una forte spinta alla spumantizzazione del verdicchio in Colonnara: un uomo carismatico