L'onglet 4x165gBrut, profond, sans compromis Situ sur le ventre, sous le faux filet et le filet, l'onglet est une pice noble fibres longues, comme la hampe ou la bavette. Grill saignant, juste relev de fleur de sel, il dploie une mche charnue et une profondeur de got brute, presque primitive lessence mme de la viande. Comme chaque pice Froce, notre onglet provient de bufs nourris exclusivement lherbe, levs en libert dans des systmes rgnratifs qui respectent les

et pleine de vie — qui respecte l'environnement autant que le bien-être animal

Le rumsteak est une pièce noble et polyvalente

La pièce maîtresse des amateurs de viande

et une couenne qui devient croustillante à la cuisson

à haute teneur en polyphénols

Elle ne semble pas très appétissante

Des tranches généreuses

Il provient de races rustiques vivant dans des fermes où chaque animal évolue en liberté et selon les rythmes naturels

Races rustiques

5% de coeur

vitamines B) et certifiée Identité Nutritionnelle Remarquable

ils offrent une expérience à la fois intense et subtile